私たちの想い
当農場で収穫されたキタノカオリ小麦100％の強力粉や、雪アスパラ®、春アスパラ、ジャガイモ、トウモロコシを、多数のベーカリー様やレストラン様でご利用いただいております。私たちが作った農産物によって、事業者の皆様の商品価値を高めるお手伝いをしたいと願っています。
吉原農場について
私たちは北海道大雪山を望む東神楽町で、4代続く農家です。豊かな自然環境に恵まれ、農業の盛んなこの地域ならでは風土を生かし、四季折々のおいしい作物を育てています。食を通じた「人」と「自然」とのつながりを大切に、心も満たす「食べもの」をお客様のもとへ届けます。
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トウモロコシ
ゴールドラッシュという品種を栽培しています。トウモロコシらしい風味に加えて甘みが強く、実の粒がしっかりしているのが特徴です。トウモロコシの風味や甘みがもっとも充実する適期に収穫し、その後は当農場の冷蔵庫で品質管理を行い、まるで「とれたて」のような鮮度を保持した状態でお客様に届けています。
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ジャガイモ
男爵薯、北あかりの2種類を栽培しています。当農場の男爵薯は、ジャガイモらしい風味やホクホク感が強いのが特徴です。北あかりは、ジャガイモらしい風味に加えて甘みも強く、煮崩れしにくいので料理に使いやすいと言えます。ジャガイモ栽培は、水はけのよい健康的な畑作りから始まります。作物の成長を止めずに、一つ一つが完全に成熟してから収穫し、11月〜3月に出荷するのが当農場のこだわりです。
株式会社吉原農場
住所
〒071-1570
北海道上川郡東神楽町南13号右1の3
代表取締役
吉原義順
創業
2016年12月
資本金
300万円
役員
4人
社員
2人
スタッフ
10名程度
電話番号
090-2879-1174
FAX
0166-83-2244
沿革
- 1925年 創業
- 1972年 アスパラの栽培を開始
- 1977年 小麦の栽培を開始
- 2003年 キタノカオリ小麦の栽培開始
- 2016年 雪アスパラ試験栽培開始
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2017年
12月 株式会社へ法人化 - 2019年 雪アスパラの商標取得
- 2020年 キタノカオリ小麦粉の独自販売開始
- 2025年 栽培面積100ヘクタール到達。吉原農場のロゴマークを制定
